» » Бизнес-план. Как открыть хостел.

Бизнес-план. Как открыть хостел.

Открытие хостела трудно назвать новым видом бизнеса. Время от времени он становится слишком популярным, как, например, перед Евро-2012 или Евровидением. Правда, часть объектов быстро закрылись, ведь допустили ряд ошибок.

Как начать?

Главная причина популярности хостелов - возможность сэкономить на размещении в сравнении с «кусающимися» ценами в украинских гостиницах. На Западе культура размещения в хостелах давно распространена среди туристов, тогда как в Украине она пока только формируется - не все готовы путешествовать дешево, проживая в комнатах с незнакомыми людьми.

Этот бизнес зависит от экономической ситуации в стране в целом и туристической активности в частности. Но несомненное преимущество хостельного бизнеса - относительная легкость входа на этот на рынок и невысокий размер первоначальных инвестиций. Однако не нужно переживать, что у вас будет много конкурентов - это рынок, особенно в части качественных объектов, еще далек от насыщения.

После определения с идеей бизнеса этапы открытия хостела выглядят следующим образом:
- поиск помещения и ремонт в нем;
- приобретение оборудования и необходимых материалов;
- начало предварительных продаж;
- поиск и обучение персонала;
- регистрация в интернет-системах бронирования;
- непосредственно открытие.

«Для открытия хостела в первую очередь необходимо зарегистрироваться как частный предприниматель и внести виды деятельности, которые позволяют предоставлять временное проживание. Финансы необходимы, но это не такой уж затратный бизнес», - рассказывает вице-президент Всеукраинской хостел ассоциации Елена Иващенко.

Экономические показатели работы хостела зависят от его расположения, эффективности системы продаж, целевой аудитории, уровня сервиса и других факторов. «Очень важный фактор - расположение. Чем ближе к центру города находится хостел, тем больше у него шансов быть заполненным при минимальных затратах на раскрутку. Инвестиции важны, но при этом не стоит вкладывать в хостел столько денег, как в 3* -4* отель. Хостел можно сделать интересным и с минимальным дизайном», - отмечает Елена Иващенко.

Как открывать?

Большинство предпринимателей открывают хостелы самостоятельно. В том есть свои плюсы и минусы. Главный плюс - можно создать объект на свой вкус, оригинальный и креативный, который будет разительно отличаться от уже существующих. Но в этом вопросе многое зависит от помещения и его местоположения. Минусом такого подхода является сравнительно больший размер инвестиций и большие временные и трудовые затраты на запуск объекта. На помощь предпринимателям приходят отраслевые ассоциации, в частности Всеукраинская хостел ассоциация, которая помогает предпринимателям консультационными услугами и организационной помощью, но требует, чтобы входящие в нее объекты отвечали определенным стандартам. Собственно соблюдение стандартов время от времени могут проверять и в случае обнаружения недостатков требуют их устранить. Критерий соблюдения стандартов - отзывы гостей.

Другой путь - приобретение франшизы уже существующей на рынке сети. «Франчайзинг - готовая бизнес-модель, которая позволяет открыть уже проверенный бизнес. Владелец франшизы обеспечивает архитектурное решение (дизайн и планировка номеров, санузлов, общих зон и технических помещений) в соответствии с имеющимся помещением, создает финансовую модель, оказывает юридическую, бухгалтерскую, техническую (программное обеспечение и интернет-присутствие) и маркетинговую поддержку, право пользования брендом, которому уже доверяют гости», - рассказывает директор по развитию франчайзинговой сети DREAM Hostel Максим Маевский.

Привлечение профессионалов - это по крайней мере способ облегчения процесса открытия хостела и оптимизации инвестиций. «Есть много нюансов – какая мебель должны быть в номерах, какой должна быть площадь каждого номера, сколько санузлов или стиральных машин должно быть и тому подобное. Человек без опыта этого не знает», - отмечает Максим Маевский.

Цена франшизы - «квартирный» хостел (минимальный пакет поддержки и помощи) - 75 тыс. грн, а средний (от 40-45 мест) с полным пакетом поддержки и помощи - 200 тыс. грн. Роялти составляет 4% от дохода объекта.

С другой стороны, в сети к своим партнерам есть требование - помещение должно находиться в центре города. В противном случае возможно только предоставление консультационных услуг для открытия хостела под собственным брендом заказчика. Отдельный вопрос - построение сети хостелов: «откатав» процедуры на первом объекте, процесс открытия можно поставить на поток. Понятно, что это требует больших инвестиций и квалифицированных кадров.

Финансовая сторона вопроса открытия хостела зависит от очень многих факторов - размера хостела, состояния помещения, характера оборудования и тому подобное. Как отмечает Максим Маевский, «квартирный» вариант хостела обойдется в среднем в 350-600 тыс. грн.

Тонкости бизнеса

Большинство бизнесменов при открытии хостела отталкиваются от наличия помещения - оно может быть собственным или арендованным. Конечно, если есть собственное помещение, то выгоднее открывать хостел в нем - не нужно платить арендную плату. Но как отмечает Максим Маевский, большинство объектов его сети находятся в арендованных помещениях.

Большинство существующих хостелов работают в квартирах жилых домов - это формат для бизнесменов, который довольно несложно реализовать. «Если в хостеле более 7 номеров, то по нашему законодательству это уже отель и должен находиться в нежилом фонде», - утверждает Елена Иващенко.

Впрочем, многие хостелы размещаются в квартирах, которые не переведены в нежилой фонд (вообще, удельный вес «серого» рынка хостелов достаточно велик). Со своей стороны парламентарии зарегистрировали законопроект №6424, который запрещает использовать жилой фонд не по назначению. Это, по их мнению, должно ликвидировать «серый» рынок хостелов. Предпринимателям придется переводить недвижимость из жилой в нежилую или искать варианты размещения в обособленных зданиях.

«Я думаю, что« квартирные» хостелы будут постепенно исчезать, отдавая рынок объектам на 50-80 мест. Такие хостелы могут обслуживать большие группы туристов, что важно с точки зрения загрузки объекта», - уверен Максим Маевский.

В целом следует отличать хостели-«ночлежки», ориентированные преимущественно на неприхотливых людей рабочих профессий, для которых главный фактор - цена, и качественные объекты, которые придерживаются соответствующих стандартов и ориентированы на требовательного туриста.

«К сожалению, в это же время начали активно появляться объекты размещения, принимающие у себя не туристов, а людей, приезжающих на заработки и останавливающихся длительно, и которые тоже называются хостелами, хотя вообще не соответствуют стандартам. Такие объекты портят репутацию хостелам, потому что там происходит достаточно много конфликтов с соседями», - рассказывает Елена Иващенко.

Хостелам лучше ориентироваться на смешанную аудиторию. «До 2014 года большой процент гостей хостелов были иностранцы, потому что они привыкли в путешествиях останавливаться в хостелах. После кризиса, когда въездной турпоток сократился, пришлось переориентироваться на украинских туристов», - говорит Елена Иващенко.

Впрочем, в Украине много областных центров не являются туристическими центрами, поэтому там среди гостей хостелов могут преобладать те, кто находится в командировке, студенты-заочники и различные делегации.

Как отмечает Елена Иващенко, оптимальный хостел, который легче раскручивать и заполнять - от 80 мест. Сейчас начинают более активно ездить группы (на фестивали, спортивные соревнования, детские экскурсии и др.) И для такого сегмента не хватает мест проживания. Также не стоит в хостелах делать акцент на многоместных номерах (6-8-10 мест): украинцы не особенно любят останавливаться в таких номерах, а иностранные гости тоже уделяют все больше внимания своей приватности.

Для хостелов важным является интернет-присутствие на системах бронирования, таких как booking.com, hostelworld.com или TripAdviser. «Около 80% иностранных гостей бронируют через системы бронирования, процент бронирований от украинских гостей тоже постоянно растет. Гости в первую очередь смотрят на рейтинг хостела и читают отзывы», - подчеркивает Елена Иващенко.

Поделиться:


Ссылка:
BB-code:
HTML:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий