» » Бизнес идея. Упаковка сыпучих продуктов

Бизнес идея. Упаковка сыпучих продуктов

Если еще несколько лет назад упаковкой продуктов питания занимались сами производители, то в последнее время упаковка сыпучих пищевых продуктов превратилась в самостоятельный бизнес.

Не смотря на популярность такого вида деятельности, заниматься упаковкой не всегда выгодно и целесообразно.

Услуги упаковки, в основном, предлагают фирмы, которые занимаются оптовой закупкой продуктов питания или фирмы-производители.

Очень часто производители регистрируют фасовочные подразделения отдельным малым предприятием, тем самым давая возможность выполнять заказы на стороннюю упаковку.

Начинающим предпринимателям следует помнить, что упаковка должна быть маркирована специальными опознавательными знаками фирмы-упаковщика и отвечать за качество упаковки и наличие посторонних предметов.

Фасовка и упаковка сыпучих продуктов предполагает соблюдение следующих требований.

1. Продукт, который будет подвергаться фасовке, должен иметь гигиенический сертификат, который будет подтверждать, что продукт не содержит паразитов или следов их жизнедеятельности.

2. Обязательно наличие официальных документов на упаковочную пленку.

3. Оборудование должно иметь сертификаты, подтверждающие соответствие ОСТам и ГОСТу.

4. Для того чтобы кроме упаковки заниматься продажей готовой продукции, необходимо получить лицензию в администрации на оптовую торговлю сыпучими продуктами и зарегистрироваться в налоговой администрации в качестве юридического лица и частного предпринимателя.

Согласно постановлениям Кабинета Министров товар дожжен иметь информацию об общем названии продукта, его массе, составе, включая перечень красителей, пищевых добавок, калорийность. Также обязательно должна быть нанесена дата изготовления, срок годности и условия хранения продукции.

Кроме того, согласно Закону «О качестве пищевых продуктов» запрещается реализация и ввоз отечественных и зарубежных продуктов без маркировки на государственном языке, которая содержит в доступной для потребителя форме всю необходимую информацию.

В маркировке отечественных продуктов запрещается приводить информацию об их лечебных свойствах без соответствующего разрешения Министерства здравоохранения. Также в маркировке должны использоваться утвержденные специфические символы, которые обозначают диетические, лечебные продукты, детское питание и прочее.

Главное назначение упаковки – это препятствие высыханию продукта, впитыванию посторонних запахов, атмосферной влаги, биологическому загрязнению.

Материал упаковки не должен разлагаться и разрушаться под действием холода, света и тепла и не должен вступать во взаимодействие с продуктом. Продукты питания пакуют в полиэтиленовую или полипропиленовую пленки, а также в комбинированные материалы с межслойной печатью.

Оборудование для упаковки сыпучих продуктов следует выбирать исходя из материалов, которые будут использоваться в работе. Оборудование для работы с полиэтиленом дешевле, однако, покупатель в большинстве случаев выбирает полипропиленовую упаковку. Выбор материала для упаковки зависит также от особенностей продукта. Например, если паковать в полимерную пленку муку, то в течение недели продукт заплесневеет.

Для организации упаковочного цеха потребуется помещение площадью в сто квадратных метров. Согласно санитарным требованиям, стены цеха красятся водоэмульсионной краской, в помещении устанавливается качественная вентиляционная система. Кроме того, все оборудования должно соответствовать нормам пожарной безопасности.

По мнению специалистов, высокорентабельным упаковочным производством является производство, которое ведется не как самостоятельный, а сопутствующий торговле или производству бизнес. Укреплению имиджа компании и ее позиций на рынке способствует качественное сырье и упаковка.

Поделиться:


Ссылка:
BB-code:
HTML:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий